طريقة تحضير كعك الارز للرجيم
طريقة تحضير كعك الارز للرجيم، كعك الارز للرجيم هو خيار شائع بين الأطعمة الصحية المستخدمة في الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن، وذلك بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وسهولة تحضيره، وعلي الرغم من أنه يباع بشكل جاهز ولكن يمكن تحضيره بسهولة في المنزل وبخطوات بسيطة وسوف تكون النتيجة مبهرة في حالة اتباع الخطوات التالية.
ما هو كعك الأرز؟
كعك الأرز عبارة عن دوائر خفيفة من الأرز المضغوط، التي تتميز بملمسها الهش وخفتها، ويتم تحضيرها عن طريق تعريض الأرز للبخار ثم ضغطه في قوالب خاصة لتكوين الكعكات، ويمكن تناوله بمفرده أو مع إضافات صحية مثل الأفوكادو، البيض المسلوق، أو الزبدة النباتية.
مكونات كعك الأرز
تحتاج هذه الوصفة المميزة لمجموعة من المكونات وهي:
- 1 كوب أرز بني (يمكن استخدام الأرز الأبيض حسب الرغبة، ولكن الأرز البني أكثر فائدة بسبب احتوائه على الألياف).
- ماء للطهي.
- قليل من الملح (اختياري).
- إضافات صحية للتزيين (حسب الرغبة، مثل الأفوكادو، الطماطم، الخيار).
خطوات تحضير كعك الأرز في المنزل
لكي يتم تحضير كعك الأرز بشكل صحيح يجب اتباع الخطوات التالية:
- قومي بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشاء الزائد.
- وفي قدر، ضعي كوب الأرز مع كوبين من الماء واتركيه يغلي.
- بعد أن يغلي الماء، خففي النار واتركي الأرز يطهى على نار هادئة حتى يمتص الماء بالكامل ويصبح طريًا.
- ثم اتركي الأرز ليبرد قليلاً.
- استخدمي قوالب دائرية أو يديك لتشكيل الأرز إلى كعكات دائرية صغيرة.
- ضعي الكعكات على ورق خبز مدهون قليلًا بالزيت.
- ولتجفيف العك سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
- ضعي كعكات الأرز في الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى تجف تمامًا وتصبح هشة، ويجب مراقبتها باستمرار لتجنب الاحتراق.
- اتركي الكعكات تبرد تمامًا لتصبح جاهزة للتناول.
- يمكن تناولها كما هي أو إضافة طبقة رقيقة من الأفوكادو المهروس، البيض المسلوق، أو أي إضافات صحية أخرى.
القيمة الغذائية لكعك الأرز
كعك الأرز المصنوع من الأرز البني (100 غرام تقريبًا) يحتوي على:
- السعرات الحرارية: حوالي 350 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 77 غرامًا.
- الألياف: 3.5 غرام.
- البروتين: 7 غرامات.
- الدهون: 0.5 غرام (معظمها دهون صحية غير مشبعة).
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي على كميات جيدة من المنغنيز، المغنيسيوم، وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ب6.
الفوائد الصحية لكعك الأرز للرجيم
- منخفض السعرات الحرارية: كعك الأرز يعتبر خيارًا ممتازًا لمن يسعون إلى تقليل السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي، فهو منخفض السعرات، مما يجعله وجبة خفيفة مناسبة خلال فترات النهار.
- خالي من الدهون الضارة: لا يحتوي كعك الأرز على دهون مشبعة أو غير صحية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على صحة القلب.
- غني بالألياف (عند استخدام الأرز البني): الأرز البني غني بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
- خالي من الجلوتين: يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو من يتبعون نظام غذائي خالٍ من الجلوتين تناول كعك الأرز بأمان.
- سهولة الهضم: كعك الأرز خفيف وسهل الهضم، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية.
- يمكن التحكم في الإضافات: من خلال التحكم في الإضافات التي توضع على كعك الأرز، يمكن الحفاظ على نمط غذائي صحي ومتوازن.
استخدام كعك الأرز في الأنظمة الغذائية
- وجبة خفيفة: يمكن تناول كعك الأرز كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية مع إضافة طبقة من الزبدة النباتية أو قطعة صغيرة من الجبن قليل الدسم.
- بديل للخبز: يمكن استخدامه كبديل لشرائح الخبز في السندويشات، حيث يمكن وضع الحشوات الصحية مثل الدجاج المشوي أو التونة مع الخضروات الطازجة.
- قبل أو بعد التمرين: نظرًا لأن كعك الأرز مصدر جيد للكربوهيدرات، يمكن تناوله قبل التمرين لتوفير طاقة سريعة أو بعد التمرين لتعويض الطاقة المفقودة.
كعك الأرز هو خيار مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يهدف إلى فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، وبفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وسهولة تحضيره، يمكن أن يكون وجبة خفيفة مشبعة ومغذية.
0 تعليقات