طريقة عمل صوابع زينب

 طريقة عمل صوابع زينب

طريقة عمل صوابع زينب، صوابع زينب تعد من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بملمسها المقرمش من الخارج وطعمها اللذيذ والمحلي بالشربات، ويفضلها الكثيرون لمذاقها الفريد وسهولة تحضيرها في المنزل، وهذه الحلوى تحمل معها تراثًا قديمًا وغالبًا ما تكون جزءًا من المناسبات السعيدة والاحتفالات، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقتين مختلفتين لإعداد صوابع زينب بخطوات بسيطة ونصائح لتحسين الطعم بإضافات مميزة تجعلها ألذ وأشهى.

مقادير عمل صوابع زينب

‏الطريقة الاصلية الخاصة بإعداد صوابع زينب والتي تعتبر من أشهي الحلويات في المنزل تحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سميد ناعم.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• زيت للقلي.
• شربات (قطر) خفيف.

طريقة عمل صوابع زينب

لكي يتم إعداد صوابع زينب في المنزل بطريقة ناجحة جدا يتم اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء، نخلط الدقيق، السميد، الملح، الخميرة، والسكر.
2. نضيف الزيت ونفرك المكونات مع بعضها حتى نحصل على خليط يشبه الرمل.
3. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
4. نغطي العجينة ونتركها لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
5. نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع طويلة ورفيعة.
6. نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونقلي صوابع زينب حتى تأخذ اللون الذهبي.
7. نضعها مباشرة في الشربات (القطر) البارد لبضع ثوانٍ ثم نرفعها لتصفى.

طريقة صوابع زينب بالسمسم وحبة البركة

‏لكي يتم إعداد صوابع زينب بطريقة مختلفة وإضافات جديدة لابد من توفير المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سميد.
• ربع كوب زيت.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
•  ملعقة صغيرة خميرة.
•  ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم.
•  ملعقة كبيرة حبة البركة.
• زيت للقلي.
• شربات (قطر) ثقيل.

‏طريقة تجهيز صوابع زينب بالسمسم وحبة البركة

1. نخلط الدقيق، السميد، الخميرة، السكر، السمسم، وحبة البركة معًا.
2. نضيف الزيت ونفرك العجينة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. نترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
5. نشكل العجينة على هيئة أصابع صغيرة.
6. نسخن الزيت ونقلي صوابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون.
7. نغمسها في الشربات الثقيل لبضع ثوانٍ قبل رفعها وتقديمها.

القيمة الغذائية لصوابع زينب

تختلف القيمة الغذائية بحسب طريقة التحضير، ولكن بشكل عام تحتوي كل 100 غرام من صوابع زينب على ما يلي:

• السعرات الحرارية: حوالي 300-350 سعرة حرارية.
• الدهون: 15-20 غرام.
• الكربوهيدرات: 45-50 غرام.
• البروتين: 5-6 غرام.
• الألياف: 2 غرام.

هذه الحلوى تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية نظرًا لأنها مقلية وغنية بالسكريات، ويمكن تقليل السعرات باستخدام القلي بالفرن بدل الزيت أو تقليل كمية الشربات.

إضافات لتحسين الطعم

• جوز الهند المبشور: يمكن رش القليل من جوز الهند على صوابع زينب بعد غمسها في الشربات، مما يضيف نكهة استوائية مميزة.
• اللوز المجروش أو الفستق: يُمكن تزيين الوجه باللوز أو الفستق المجروش لإضافة قرمشة إضافية وطعم غني.
• القرفة أو الهيل: يمكن إضافة القليل من مسحوق القرفة أو الهيل للعجينة لإضفاء نكهة عطرية مميزة.

بهذه الطريقتين والإضافات المتنوعة، يمكنك تحضير صوابع زينب بنكهات متعددة تناسب ذوقك.

السمات

طريقة عمل صوابع زينب,صوابع زينب,طريقه عمل صوابع زينب,طريقة صوابع زينب,عمل صوابع زينب,طريقة عمل اصابع زينب,طريقة عمل عجينة صوابع زينب,طريقه صوابع زينب,اصابع زينب,مقادير صوابع زينب,طريقة عمل صوابع زينب الشيف محمد حامد,صوابع الست زينب,صوابع زينب المقرمشة اللذيذة,يوميات شري طريقة عمل صوابع زينب,صوابع زينب المصرية,وصفة صوابع زينب,أصابع زينب,صوابع زينب بدون خميرة,صوابع زينب سالى فؤاد,صوابع زينب محمد حامد,صوابع زينب على قد الايد,صوابع