اكتشف طريقة عمل الدونات المحشية بالكاسترد: وصفة لذيذة وسهلة تضمن لك تحضير حلوى مميزة في منزلك

 طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد

طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد، الدونات المحشية بالكاسترد هي واحدة من الحلويات الشهية التي تجمع بين القوام الهش والمذاق الحلو الغني، وتعتبر هذه الوصفة خياراً مثالياً لعشاق الحلويات المميزة، حيث يتم تحضير عجينة الدونات الطرية وتحشى بحشوة كريمية من الكاسترد اللذيذ، مما يجعلها تجربة ممتعة ولذيذة في كل قضمة، سواء كنت ترغب في تقديمها لأفراد عائلتك أو كتحلية في المناسبات، فإن هذه الدونات سوف تحظي بإعجاب الجميع بفضل نكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها.

مقادير عمل دونات محشية بالكاسترد

لتحضير عجينة الدونات سوف نحتاج:

• 2 ½ كوب دقيق.
• ¼ كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ½ كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة.
• ¼ كوب زبدة طرية.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• زيت للقلي.

لتحضير الكاسترد (للحشو):

• 2 كوب حليب.
• 3 صفار بيض.
• ½ كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•  ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد

لكي يتم إعداد دونات محشوة بالكاسترد بطعم ومذاق رائع يجب اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
2. أضيفي الحليب الدافئ والبيضة واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. أضيفي الزبدة تدريجياً واستمرّي بالعجن حتى تصبح العجينة لينة وملساء.
4. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. ثم سخني الحليب في قدر حتى يغلي.
6. وفي وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا حتى يصبح الخليط ناعماً.
7. أضيفي الحليب الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم أعيدي الخليط إلى القدر واطهيه على نار متوسطة حتى يتكاثف.
8. بعد رفعه عن النار، أضيفي الزبدة والفانيليا واتركيه ليبرد.
9. ثم افردي العجينة بسمك 1 سم، وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة أو كوب.
10. اتركي الدوائر لتتخمر لمدة 30 دقيقة إضافية.
11. سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
12. باستخدام كيس حلواني، احشي الدونات بالكاسترد بعد أن تبرد قليلاً.

أنواع صوصات مختلفة لتغطية الدونات

1. صوص الشوكولاتة: كوب شوكولاتة داكنة مذابة، و½ كوب كريمة خفق، امزجي الشوكولاتة المذابة مع الكريمة حتى تتجانس، ثم غمسي الدونات فيها.
2. صوص السكر البسيط: 1 كوب سكر بودرة، 2-3 ملاعق كبيرة حليب.
3. ½ ملعقة صغيرة فانيليا، واخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم، وضعيه على الدونات.
4. صوص الكراميل: 1 كوب سكر، ¼ كوب زبدة، ½ كوب كريمة خفق، ذوبي السكر في قدر حتى يصبح كراميل، ثم أضيفي الزبدة والكريمة مع التحريك.
5. صوص الفراولة: ½ كوب مربى الفراولة، 2 ملعقة كبيرة ماء، سخني المربى مع الماء حتى يذوب تماماً، واستخدميه لتغطية الدونات.
6. صوص الفانيليا الملون: 1 كوب سكر بودرة، 2-3 ملاعق كبيرة حليب بضع قطرات من ألوان الطعام، واخلطي السكر والحليب ثم أضيفي ألوان الطعام لصنع صوص ملون.

السمات 

طريقة عمل دونات محشية,طريقة عمل الدونات,دونات محشية,دونات محشيه,دونات,دونات محشيه كاسترد,دونات مقلية,طريقة دونات محشية,طريقة عمل دونات,طريقة عمل الدونات بالمنزل,طريقة عمل دونات بالكاسترد,دونات محشيه نوتيلا,دونات محشية بالكاسترد,طريقة عمل كاسترد حشوة دونات,ألذ دونات محشية كاسترد فانيلا وشوكولاته,طريقة دونات محشيه كاسترد,كيفية عمل دونات,طريقة عمل صوصات الكاسترد والشوكولاته,دونات سهلة وسريعة,طريقة عمل دونات بالكراميل,طريقة عمل دونات بالبيت