طريقة عمل النوتيلا الأصلية في المنزل
طريقة عمل النوتيلا الأصلية في المنزل، النوتيلا من أشهر أنواع الشوكولاتة بالبندق التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وبدلاً من شرائها من المتاجر، يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات طبيعية، وفهذا المقال، سوف نتعرف على طريقة عمل النوتيلا الأصلية في المنزل وكذلك استخداماتها المتعددة.
مقادير عمل النوتيلا الأصلية في المنزل
لكي يتم تحضير نوتيلا تشبه الموجودة في المحلات وتكون نفس الطعم لابد أن يتم توفير المكونات التالية:
- 2 كوب من البندق المحمص.
- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب (مذابة).
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼ كوب زيت نباتي (يفضل زيت البندق أو زيت عباد الشمس).
- رشة ملح.
طريقة عمل النوتيلا الأصلية في المنزل
لكي يتم تحضير النوتيلا في المنزل بطريقة مضمونة وناجحة يجب اتباع التعليمات التالية:
- لتحميص البندق سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي البندق في صينية واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمص جيداً وتظهر رائحته.
- بعد التحميص، اتركي البندق ليبرد قليلاً ثم افركي قشره بقطعة قماش نظيفة حتى تتم إزالة القشرة بسهولة.
- ثم ضعي البندق المحمص في محضرة الطعام أو الخلاط واطحنيه حتى يتحول إلى عجينة ناعمة تشبه الزبدة.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى البندق المطحون وامزجي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك أضيفي الكاكاو، السكر البودرة، الفانيليا، والملح إلى الخليط وامزجي حتى تتجانس المكونات تماماً.
- أثناء الخلط، أضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على القوام الكريمي والناعم المطلوب.
- ضعي النوتيلا في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.
- ويمكن حفظ النوتيلا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين، أو في الثلاجة للحفاظ على جودتها لفترة أطول.
استخدامات النوتيلا المتعددة
تعتبر النوتيلا من أكثر الحلويات تنوعاً واستخداماً في المطبخ، حيث يمكن استخدامها في العديد من الوصفات والحلويات اللذيذة. إليك بعض الأفكار:
- دهنها على الخبز: وهي الطريقة الأكثر شيوعاً هي استخدامها كدهن لشرائح الخبز أو التوست، سواء للإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
- حشو الكريب أو الفطائر ويمكنك استخدام النوتيلا كحشوة لذيذة للكريب أو البان كيك، مما يضيف نكهة غنية وشهية.
- صنع حلى سريع: يمكنك استخدام النوتيلا لصنع حلويات سريعة مثل كرات الشوكولاتة أو تغميس الفواكه.
- إضافتها إلى الكعك والبسكويت: يمكن إضافة النوتيلا إلى عجينة الكعك أو البسكويت لإضافة نكهة مميزة، أو استخدامها كحشوة بين طبقات الكعك.
- صنع مشروبات الشوكولاتة الساخنة: أضيفي ملعقة كبيرة من النوتيلا إلى كوب من الحليب الساخن وامزجيها للحصول على مشروب شوكولاتة غني ولذيذ.
- استخدامها في التزيين: يمكنك استخدام النوتيلا لتزيين الكعكات، الكوكيز، والمافن عن طريق وضع طبقة خفيفة منها على السطح.
فوائد تحضير النوتيلا في المنزل
- مكونات طبيعية: عند تحضير النوتيلا في المنزل، يمكنك التحكم في جودة المكونات والتأكد من عدم وجود مواد حافظة أو إضافات صناعية.
- تكلفة أقل: تحضير النوتيلا في المنزل يكون غالباً أقل تكلفة من شرائها جاهزة.
- قابلة للتعديل: يمكنك تعديل كمية السكر أو نوع الشوكولاتة المستخدمة حسب ذوقك الشخصي، سواء كنت تفضلها أكثر حلاوة أو داكنة.
باستخدام هذه الطريقة، ستتمكنين من صنع نوتيلا منزلية لذيذة وصحية في نفس الوقت، بالإضافة إلى أن استخداماتها المتنوعة ستضيف لمسة خاصة إلى مختلف الأطباق والمشروبات.
0 تعليقات