طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم

 طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم

طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم، كباب الحلة من الأطباق الشهيرة واللذيذة التي يفضلها الكثيرون، ويعتبر من الأكلات التي تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها، وكذلك يتميز هذا الطبق بطعمه الغني وتوابله المميزة التي تجعل النتيجة النهائية مشابهة لما يتم تقديمه في المطاعم، وسوف نتعرف على طريقة تحضير كباب الحلة بنفس مذاق المطاعم خطوة بخطوة.

‏مقادير إعداد كباب الحلة في المنزل

‏كباب الحلة هو وجبة غنية جدا بالبروتينات ويمكن إضافة إليها الخضار ولكن سوف نحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كيلوجرام لحم بقري أو ضأن (مقطع مكعبات صغيرة).
• 3 بصلات كبيرة (مقطعة شرائح رفيعة).
• 4 فصوص ثوم (مهروس).
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).
• 2 ورق غار.
• 1 حبة فلفل أخضر (مقطع شرائح).
• ماء أو مرق لحم (للتحكم في درجة الطهي).

طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم

‏لكي يتم تحضير كباب الحلة بشكل ناجح في المنزل وبصوص مميز لابد أن يتم تطبيق الخطوات التالية:

1. قومي بتسخين السمن أو الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2. ثم ضعي قطع اللحم في القدر وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات وتكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
3. بعد تحمير اللحم، أضيفي البصل المقطع شرائح إلى القدر وقلبيه مع اللحم حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيًا.
4. تأكدي من تقليب المكونات باستمرار حتى لا يلتصق البصل أو يحترق.
5. أضيفي الثوم المهروس إلى الخليط وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
6. ثم أضيفي ورق الغار، الفلفل الأسود، الملح، بهارات اللحمة، القرفة، الكزبرة الجافة، وجوزة الطيب (إذا كنت تفضلين استخدامها).
7. بعد ذلك ضعي الفلفل الأخضر المقطع شرائح فوق خليط اللحم والبصل.
8. أضيفي كمية قليلة من الماء أو مرق اللحم (حوالي نصف كوب) لتحصلي على صوص غني، وغطي القدر.
9. دعي كباب الحلة يطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طريًا.
10. بعد التأكد من نضج اللحم وامتصاصه للنكهات، قومي برفع القدر عن النار.
11. قدمي كباب الحلة ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
12. يمكن تزيين الطبق ببعض البقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية ونكهة منعشة.
13. يفضل استخدام اللحم الضأن أو البقري المليء بالدهن بعض الشيء للحصول على طعم غني وناعم.
14. تحمير اللحم في البداية حتى يأخذ اللون البني هو سر من أسرار النكهة، حيث يساعد هذا على تعزيز طعم اللحم.

كباب الحلة من الوصفات التقليدية التي تجلب الدفء والنكهة إلى مائدتك، وتتميز بتوابلها الشهية وطريقة تحضيرها السهلة، وباتباع هذه الخطوات يمكنك تقديم كباب الحلة في المنزل بمذاق يشبه المطاعم، مما يضمن لك ولعائلتك وجبة لذيذة ترضي جميع الأذواق.

السمات

كباب الحلة,طريقة عمل كباب الحلة,طريقة عمل كباب حلة,كباب الحله,طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم,طريقة عمل,طريقه عمل كباب الحله بطريقة غير تقليدية,كباب حلة,طريقه عمل كباب الحله,طريقة عمل كباب حلة باللحمة,طريقة عمل كباب,عمل كباب حلة,طريقة عمل الكباب الحلة,طريقة عمل كباب الحله,طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني,طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم بالظبط,كيفيه عمل كباب الحله,طريقة عمل كباب الحلة علي اصوله زي المطاعم واحسن,طريقة عمل اللحمة بالبصل