طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس، كباب الحلة بالبطاطس من الأطباق الشهية التي تجمع بين اللحم الطري والبطاطس، مما يجعلها وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات، الكربوهيدرات، والدهون، وهذه الوصفة محبوبة وسهلة التحضير، كما أنها مناسبة للعزائم والمناسبات العائلية، وأيضا يمكن الاعتماد عليها كوجبة صحية غذائية لإنقاص الوزن ولكن وفقًا لمجموعة من القواعد والشروط التي سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال موقع مطبخي في المقال.

‏مقادير عمل كباب الحلة بالبطاطس في المنزل

‏سوف نحتاج في هذه الوصفة إلى مجموعة من المكونات، وهي:

• 500 جرام لحم بقري أو ضأن (مكعبات).
• 3 بصلات كبيرة (مقطعة شرائح).
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة مكعبات).
• 4 فصوص ثوم (مهروس).
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• نصف كوب ماء أو مرق لحم.
• فلفل أخضر (حسب الرغبة).
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

‏لكي يتم إعداد طاجن من الكباب بالبطاطس سوف نحتاج للخطوات التالية:

1. في قدر كبير قومي بتسخين السمن أو الزيت النباتي على نار متوسطة.
2. ضعي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات وتأخذ لونًا ذهبيًا.
3. بعد تحمير اللحم أضيفي البصل الشرائح وقلبيه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
4. ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة إضافية حتى تظهر رائحة الثوم.
5. أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبيها مع اللحم والبصل.
6. قومي بتتبيل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، البهارات، والكزبرة الجافة.
7. استمري في التقليب لبضع دقائق حتى تمتص البطاطس النكهات.
8. أضيفي نصف كوب من الماء أو مرق اللحم، وقلبي جيدًا.
9. غطي القدر واتركي المكونات تطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والبطاطس تمامًا.
10. بعد التأكد من نضج اللحم والبطاطس، قدمي كباب الحلة ساخناً.
11. يمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم وإضافة الفلفل الأخضر الشرائح حسب الرغبة، ويفضل تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

كباب الحلة بالبطاطس يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية بفضل مكوناته، ويحتوي هذا الطبق على البروتينات من اللحم، والكربوهيدرات من البطاطس، والدهون من السمن أو الزيت المستخدم، والقيمة الغذائية في 100 جرام من كباب الحلة بالبطاطس:

• السعرات الحرارية: 180-220 سعرة حرارية (قد تختلف حسب كمية الدهون المستخدمة).
• البروتين: 10-15 جرام.
• الدهون: 10-12 جرام.
• الكربوهيدرات: 10-12 جرام.
• الألياف: 1.5-2 جرام.
• الحديد: حوالي 1.5-2 ملغ.
• الكالسيوم: حوالي 15-20 ملغ.

السعرات الحرارية

يعتبر هذا الطبق متوسط السعرات الحرارية نظرًا لاحتوائه على البطاطس واللحم، حيث تحتوي 100 جرام من كباب الحلة بالبطاطس على 180 إلى 220 سعرة حرارية تقريبا، ويمكن تقليل السعرات الحرارية باستخدام كمية أقل من السمن أو الزيت، أو استخدام زيت نباتي خفيف.

كباب الحلة بالبطاطس طبق لذيذ وسهل التحضير، يجمع بين النكهات الشرقية المحبوبة والمكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل وباتباع الخطوات المذكورة، يمكنك تحضير هذا الطبق اللذيذ بلمسة المطاعم، مع الاستمتاع بفوائده الغذائية المتنوعة.

السمات 

طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس,طريقة عمل,كباب حلة بالبطاطس,طريقة عمل كباب الحلة,طريقة عمل كباب حلة,كباب الحلة,طريقة عمل كباب حلة باللحمة,كباب حلة,كباب الحلة بالبطاطس,طريقة عمل اللحمة بالبصل,طريقة كباب الحلة,طريقة عمل الكباب الحلة,طريقة عمل كباب الحله,طريقه عمل كباب الحله بطريقة غير تقليدية,كباب حله,كباب الحله,طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس,طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس فتكات,طريقة عمل كباب,طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس منال العالم