طريقة عمل كيكة قدرة قادر سهلة وبسيطة

‏ طريقة عمل كيكة قدرة قادر سهلة وبسيطة

طريقة عمل كيكة قدرة قادر سهلة وبسيطة، كيكة قدرة قادر هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم اعدادها في الكثير من المطاعم الفخمة وأصبحت في الفترة الأخيرة مشهورة جدا ويرغب العديد من النساء من اعدادها في المنزل وانتشرت العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد هذه الكيكة المميزة ذات القوام الرائع والطعم الغني والملمس الكريمي المتميز في المنزل ولكن بخطوات بسيطة ومكونات تكون متوفرة في كل منزل يمكن أن يتم الاعتماد عليها في المناسبات والعزومات فهي مشرفة جدا وسوف نتعرف على طريقة بسيطة من خلال المقال.

‏مقادير إعداد كيكة قدرة قادر في المنزل

‏كيكة قدرة قادر حتى تكون بالنتيجة الموجودة في جميع المحلات لابد أن يتم توفير مجموعة من المكونات وهي:

• لإعداد الكراميل: كوب سكر.
• لتجهيز الكريم كراميل: 3بيضات.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• لتحضير الكيك الإسفنجي: 3 بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو (اختياري للحصول على كيكة بالشوكولاتة).

‏طريقة عمل كيكة قدرة قادر سهلة وبسيطة

‏على الرغم من أن عدد خطوات إعداد هذه الكيكة كثيرة ولكنها في النهاية سوف تكون النتيجة مبهرة ومميزة بالنسبة لكم:

1. في البداية نقوم بتحضير الكراميل ولذلك نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضع فيها كوب  السكر ونتركه يذوب مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى لون ذهبي بني.
2. ثم نسكب الكراميل المذاب بسرعة في قاع قالب الكيك (القالب المعدني)، ونفرده جيدًا بالتساوي، ويجب الحذر من أن يبرد الكراميل ويجمد بسرعة.
3. لتحضير الكريم كراميل نحضر وعاء اخر لنخفق البيض فيه جيداً، ثم نضيف الحليب السائل، السكر، والفانيليا إلى البيض ونخلط المكونات حتى تتجانس تماماً.
4. ثم نصب خليط الكريم كراميل فوق الكراميل الموجود في القالب بحذر.
5. ونتجهه بعد ذلك لتحضير الكيك الإسفنجي في وعاء آخر نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح فاتح اللون.
6. ثم نضيف الزيت النباتي والحليب السائل ونمزج جيداً.
7. ثم نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر والكاكو تدريجياً إلى خليط البيض وندمج المكونات برفق حتى نحصل على خليط متجانس.
8. نسكب خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل ببطء، بحيث لا تختلط الطبقات.
9. نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. نضع قالب الكيكة في حمام مائي (وضع القالب داخل صينية أكبر تحتوي على ماء ساخن) لضمان نضج الكيكة والكريم كراميل بالتساوي.
11. نخبز الكيكة لمدة 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى نتأكد من نضج الكيكة باستخدام سكين (إذا خرج نظيفاً من وسط الكيكة، فهي جاهزة).
12. بعد إخراج الكيكة من الفرن، نتركها لتبرد قليلاً في القالب.
13. نضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات (ويفضل تركها لليلة كاملة) لضمان تماسك الطبقات.
14. عند التقديم نقلب الكيكة على طبق التقديم بحذر، حيث سوف تظهر طبقة الكراميل اللامعة على السطح.

بعد أن اتبعتم الخطوات السابقة، أصبح لديكم الآن كيكة قدرة قادر منزلية الصنع بنكهة لا تقاوم، تذكروا أن السر في نجاح هذه الكيكة هو استخدام مكونات طازجة والالتزام بالكميات المحددة، وقدموها باردة ومزينة بالفستق الحلبي أو القشطة، وسوف تكونون قد صنعتم تحفة فنية حقيقية.