طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة في المنزل والطعم زي الجاهز من المخابز

طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة

طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة في المنزل والطعم زي الجاهز من المخابز، الكرواسون هو واحد من أشهر المعجنات الموجودة في المطاعم الفخمة يعتبر إفطار مميز جدا في الكثير من المطاعم وترغب النساء في اعداده في المنزل ليكون صحي وأيضا تكون النتيجة مثل الذين يحصلون عليها من الخارج وسوف نتعرف على طريقة مميزة سوف تكون النتيجة الخاصة بها مضمونة جدا من خلال موقع مطبخي.

مكونات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة في المنزل

‏لكي يتم إعداد كرواسون بالشوكولاتة بشكل جيد وتكون النتيجة مضمونة يجب توفير المكونات التالية:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 كوب من الزبدة غير المملحة (باردة).
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
•  كوب من الحليب الدافئ.
• 1 بيضة.
• شوكولاتة داكنة أو حليب للتعبئة.
• 1 بيضة مخفوقة لدهن الوجه.

طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة في المنزل

‏يجب أن يتم اتباع التعليمات التالية للحصول على كرواسون هش وطري جدًا:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، والملح.
2. ثم أضيفي الخميرة الفورية إلى الحليب الدافئ وامزجيها جيدًا حتى تذوب.
3. أضيفي الحليب الممزوج بالخميرة إلى خليط الدقيق واخلطي جيدًا.
4. بعد ذلك قومي بوضع البيضة واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة طرية.
5. قطعي الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة وضعيها في العجينة.
6. بعدها اعجني العجينة قليلاً فقط حتى تتوزع الزبدة، دون أن تختفي تمامًا. 
7. سوف تبقي بعض قطع الزبدة ظاهرة وهذا ما يعطي الكرواسون طبقات مقرمشة.
8. بعد ذلك قومي بتغطية العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
9. بعد أن تبرد العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
10. ثم اثني العجينة على نفسها (على شكل كتاب) ثم ضعيها مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
11. قومي بتكرار عملية الطي فأخرجي العجينة وكرري عملية الطي ثلاث مرات مع تبريد العجينة بين كل مرة لمدة 30 دقيقة.
12. بعد ذلك افردي العجينة بشكل رقيق على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيها إلى مثلثات.
13. ثم ضعي قطعة صغيرة من الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث، ثم لفيه من القاعدة نحو الطرف لتشكيل الكرواسون.
14. ضعي الكرواسون الملفوف في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واتركيه ليختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
15. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وبعدها ادهني الكرواسون بالبيض المخفوق لإعطائه لون ذهبي عمد الخبز.
16. اخبزي الكرواسون في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى لونه مميز.
17. قدمي الكرواسون دافئ ويمكن رشه بالقليل من السكر الناعم أو تقديمه مع كوب من القهوة.

‏يعتبر الكرواسون من الأكلات المميزة جدا والمعجنات الشهية يمكن أن يتم أيضا صعر كمية مناسبة من الشوكولاتة ووضعها على وجه الكرواسون وإضافة المكسرات لزيادة القيمة الغذائية والشكل الجمالي الخاص به.