طريقة تحضير دجاج محشي بالخضار المشكل بطريقة مميزة

‏ طريقة تحضير دجاج محشي بالخضار

طريقة تحضير دجاج محشي بالخضار المشكل بطريقة مميزة، بعض الأشخاص يمنون إلى جعل وجبة الدجاج المحشي وجبة غذائية متكاملة في يلجأون إلى حشوة الدجاج بالخضار المختلفة وأيضا إضافة الكثير من التوابل المميزة التي تعزز من الطعام العام للدجاج وأيضا تعتبر هذه الوجبة الغذائية مناسبة جدا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية الوزن فلا تحتوي على أي كمية كبيرة من النشويات وسوف نتعرف على طريقة مميزة من خلال الموقع لإعداد الدجاج المحشي بالخضار المشكل بطريقة رائعة.

‏مقادير إعداد دجاج محشي بالخضار المشكل

الدجاج المحشي بالخضار المشكل هو طبق رئيسي شهي وغني بالعناصر الغذائية، يجمع بين طعم الدجاج اللذيذ ونكهات الخضروات المتنوعة، وهذه الوصفة تحتاج إلى العديد من المكونات، وهي:

1. دجاجة كاملة بوزن 1.5 كيلوجرام.
2. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3. 1 ملعقة صغيرة ملح.
4. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
6. 1/2 ملعقة صغيرة زعفران.
7. 500 غرام خضار مشكلة (جزر، بصل، فلفل ألوان، كوسة، بازلاء) مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
8. 1 بصلة كبيرة مفرومة.
9. 2 فص ثوم مفروم.
10. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
11. 1 ملعقة صغيرة كاري.
12. 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
13. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
14. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
15. 1 ملعقة كبيرة عسل.
16. 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
17. 1 ملعقة صغيرة خردل.
18. عصير نصف ليمونة.

‏طريقة تحضير دجاج محشي بالخضار المشكل 

الدجاج المحشي بالخضار المشكل هي وصفة غذائية رائعة سوف تحتاج إلى خطوات عديدة يجب أن يتم تطبيقها بشكل دقيق:

1. ‏نبدأ بتجهيز الحشوة حتى تبرد، فنقوم بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم نضيف لها البصل والثوم ونحمرهم حتى يذبلوا.
2. ثم نضيف الخضار المشكل ونقلبهم جيدًا لمدة 5 دقائق، ثم نضيف التوابل بالكاري، الكمون، القرفة، الملح والفلفل الأسود.
3. نطهي الخليط حتى ينضج الخضار ويصبح طريًا.
4. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وبعد ذلك نجهز الدجاجة فنقوم بعسلها جيدًا من الداخل والخارج ثم نجففها.
5. نفرك الدجاجة بالزيت، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والزعفران من الداخل والخارج.
6. ثم نحشي الدجاجة بخليط الخضار ونخيط الفتحة أو نستخدم أعواد أسنان لإغلاقها.
7. في وعاء صغير، نخلط العسل، الصويا صوص، الخردل وعصير الليمون.
8. ثم ندهن الدجاجة بالتتبيلة من الخارج وذلك حتى تحصل على لون مميز عند إدخالها إلى الفرن ليكون لونها لامع وشهي.
9. نضع الدجاجة في صينية فرن وندهنها بباقي التتبيلة، ثم نضع كوبًا من الماء في الصينية.
10. نغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن لمدة ساعة.
11. ثم نزيل ورق الألمنيوم ونخبز الدجاجة لمدة 30 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويصل إلى النضج.
12. نخرج الدجاجة من الفرن، ثم نقدمها مع الأرز الأبيض أو البطاطا المشوية والخضروات المطهوة على البخار.

تاريخ الدجاج المحشي في مختلف الثقافات

• المطبخ العربي: يشتهر المطبخ العربي بتنوع وصفات الدجاج المحشي، حيث يتم حشوه بالأرز، الخضروات، المكسرات والتوابل المختلفة.
• المطبخ الصيني: في الصين، يتم حشو الدجاج بالفطر والخضروات والأرز اللزج.
• المطبخ المكسيكي: يشتهر المطبخ المكسيكي بالدجاج المحشي بالأرز والذرة والفلفل الحار.
• المطبخ التركي: في تركيا، يتم حشو الدجاج بالأرز والزبيب والمشمش المجفف.

الدجاج المحشي بالخضار هو طبق شهي وغني بالنكهات والقيم الغذائية، وهو خيار مثالي للعائلات والأصدقاء، يمكنكم تجربة وصفات مختلفة وتخصيصها حسب ذوقكم والاستمتاع بتناول وجبة صحية ولذيذة.