أفضل طرق تخزين المانجو طازجة بكل سهولة في الفريزر، تعد المانجو من الفواكه اللذيذة التي يحبها الجميع، ويعد تخزينها في الفريزر طريقة رائعة للاستمتاع بها خارج موسمها، وإذا كنتم ترغبون في الحفاظ على المانجو طازجة لفترة طويلة، إليكم أفضل الطرق لتخزينها في الفريزر بكل سهولة، دون تعرضها لأي تلف أو تغيير في طعمها بل سوف تحصلون على المانجا في أيام غير موسمها بنفس طعم انتاجها في الوقت المناسب.
أفضل طرق تخزين المانجو طازجة
هناك عدة خطوات يجب اتباعها لتخزين المانجو بشكل ناجح بدون أي خسائر:
اختيار المانجو بعناية
احرصي على اختيار المانجو الطازجة والناضجة، بحيث تكون ذات رائحة عطرية وقوام طري إلى حد ما، لكن ليس لدرجة التلف تجنبي المانجو التي بها كدمات أو علامات تعفن.
تقشير وتقطيع المانجو
ثم ابدئي بتقشير المانجو باستخدام سكين حاد أو مقشرة خضار، وبعد ذلك قومي بتقطيع المانجو إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب رغبتك وحاولي إزالة البذور برفق للحفاظ على أكبر قدر ممكن من لحم الفاكهة.
التجميد المبدئي
لمنع التصاق قطع المانجو ببعضها في الفريزر، يمكنك تجميدها بشكل مبدئي قبل وضعها في الأكياس، افردي شرائح أو مكعبات المانجو على صينية مغطاة بورق زبدة وضعيها في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتجمد جزئيًا.
تخزين المانجو في أكياس الفريزر
بعد التجميد المبدئي، انقلي قطع المانجو إلى أكياس الفريزر ذات الإغلاق المحكم، واحرصي على تفريغ الهواء من الأكياس قدر الإمكان لمنع تكون البلورات الثلجية التي قد تؤثر على نكهة الفاكهة وجودتها.
وضع التواريخ
لضمان تنظيم جيد في الفريزر، اكتبي تاريخ التخزين على كل كيس باستخدام قلم ماركر، وبهذه الطريقة سوف تتمكني من تتبع مدة تخزين المانجو واستخدامها قبل أن تفقد نكهتها.
مدة التخزين
يمكنك تخزين المانجو المجمدة في الفريزر لمدة تتراوح بين 6 أشهر إلى سنة، إذا تم تخزينها بشكل صحيح، سوف تحتفظ المانجو بنكهتها وقوامها الطازج:
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من السكر أو عصير الليمون إلى المانجو قبل تخزينها للحفاظ على اللون والنكهة.
- واستخدمي المانجو المجمدة في العصائر، أو الحلويات، أو حتى كمقبلات طازجة.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من تخزين المانجو بطريقة فعالة وطازجة، لتستمتعي بها أنتِ وأسرتكِ في أي وقت.
0 تعليقات