طريقة عمل المبروشة بالتمر

طريقة عمل المبروشة بالتمر

طريقة عمل المبروشة بالتمر، المبروشة هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات البسيطة التي يتم اعدادها في الكثير من الدول بحشوات مختلفة ولكنها من الحلوى الرائعة التي يفضل الكثير تناولها وأيضا تكون مشرفة جدا في العزومات والمناسبات، وسوف نتعرف على طريقة اعدادها بشكل مختلفة عن طريق استخدام حشوة التمر المفضلة للجميع مما يجعلها حلوة مميزة وغنية أيضا بالعناصر المفيدة.

مقادير عمل المبروشة بالتمر في المنزل

‏تحتاج هذه الوصفة المميزة إلى مجموعة من المكونات حتى تكون النتيجة رائعة ومضمونة:

1. 300 جرام من الدقيق.
2. 150 جرام من الزبدة (طرية).
3. 100 جرام من السكر.
4. 1 بيضة كبيرة.
5. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. 50 مل من الحليب يمكن استبداله بالماء.
8. رشة ملح
9. 400 جرام من معجون التمر.
10. 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
11. 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
12. 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).

‏طريقة عمل المبروشة بالتمر

‏لكي يتم تحضير مبروشة ناجحة بحشوة مميزة ومختلفة يتم اتباع الخطوات التالية:

1. نخلط معجون التمر مع الزبدة والقرفة وماء الزهر في وعاء نظيف حتى تصبح الحشوة طرية وسهلة الفرد، ويمكن تسخين الخليط على نار هادئة لدقيقة أو دقيقتين لتسهيل عملية العجن.
2. في وعاء كبير نخلط الزبدة الطرية مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصل الخليط لقوام كريمي وناعم.
3. ثم نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تندمج المكونات.
4. وفي وعاء آخر نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم نبدأ بإضافتهم تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر.
5. ثم نضيف الحليب تدريجيًا أثناء الخلط حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
6. نقسم العجينة إلى قسمين، قسم نتركه للقاعدة وقسم آخر نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل بشره لاحقاً.
7. نفرد القسم الأول من العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة حتى تصبح العجينة تغطي قاع الصينية بشكل كامل.
8. نفرد معجون التمر المحضر سابقًا فوق العجينة بشكل جيدًا.
9. نخرج القسم الثاني من العجينة من الثلاجة ونقوم ببشره باستخدام مبشرة أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة وتوزيعها على وجه معجون التمر.
10. نسخن الفرن بشكل سابق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11. ونضع الصينية في الفرن ونخبز المبروشة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
12. بعد ذلك نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد ثم يتم تقطعها.

تحضير المبروشة بالتمر هو عملية بسيطة تجمع بين المكونات التقليدية والنكهات الشرقية الغنية يمكن تقديم المبروشة كوجبة خفيفة مغذية أو تحلية شهية، وهذه الوصفة تتيح لكم الاستمتاع بحلاوة التمر مع لمسة من الزبدة والفانيليا.