طريقة عمل كيكة قدرة قادر بدون فرن ولا بيض

 

طريقة عمل كيكة قدرة قادر بدون فرن ولا بيض، تعتبر كيكة قدرة قادر من الحلويات الشهيرة التي تجمع بين طبقتين مختلفتين من الكيك والكراميل، وهي لذيذة وشهية للغاية، وإذا كنت تبحث عن وصفة سهلة لتحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن فتعتبر قدرة قادر هي الخيار الأمثل أمامك وسوف نتعرف في المقال على طريق مميزة يمكن من خلالها توفير الوقت والجهد لإعداد هذه الكيكة التي يمكن الاعتماد عليها في المناسبات والعزومات أيضًا.

‏مكونات عمل كيكة قدرة قادر بدون فرن في البيت

‏يمكن أن يتم تجهيز كيكة قدرة قادر بشكل سريع جدا في المنزل ولكن سوف نحتاج إلى توفير المكونات التالية:

• نصف كوب من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري).
• طبقة الكريمة سوف تحتاج 2 كوب من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الطحين.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر بدون فرن ولا بيض

‏تحتاج هذه الوصفة للدقة أثناء تحضير الطبقات والمكونات وسوف تكون الخطوات كالتالي:

1. لتحضير الكراميل في مقلاة على نار متوسطة ضعي السكر والماء وحركي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لون الخليط ذهبيًا، وعند الحصول على اللون الذهبي للكراميل، أضيفي عصير الليمون واستمري بالتحريك لبضع ثوانٍ.
2. ثم اسكبي الكراميل في قاعدة قالب مناسب للكيكة يفضل أن يكون من الألومنيوم أو الزجاج المقاوم للحرارة واتركيه ليبرد ويتماسك.
3. لتحضير طبقة الكريمة احضري قدر صغير واخلطي الحليب، السكر، ونشا الذرة على نار متوسطة.
4. ثم استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيفًا.
5. بعدها أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك لمدة دقيقة إضافية، ثم ارفعيه عن النار.
6. صبي خليط الكريم فوق الكراميل المتماسك في القالب.
7. وفي وعاء اخر اخلطي الطحين، السكر، البيكنج بودر، والملح.
8. ثم في وعاء آخر منفصل اخلطي الحليب، الزيت، والفانيليا، ثم أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
9. ثم صبي خليط الكيك بلطف فوق طبقة الكريم في القالب.
10. قومي بتحضير قدر واسع بغطاء محكم، وضعي فيه القالب.
11. ثم أضيفي الماء الساخن إلى القدر حتى يصل إلى نصف ارتفاع القالب، ثم غطي القدر بإحكام.
12. اتركي الكيكة تطهى على نار هادئة لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى تنضج تمامًا، ويمكنك التأكد من نضج الكيك عن طريق إدخال عود خشبي في الوسط، فإذا خرج نظيفًا فإن الكيك يكون جاهز.
13. بعد أن تنضج الكيكة اتركيها لتبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
14. بعد أن تبرد الكيكة جيدًا، قومي بقلبها بحذر على طبق التقديم.
15. يمكنك إضافة نكهة الكاكاو إلى طبقة الكيك للحصول على كيكة قدرة قادر بالشوكلاتة.