طريقة عمل البطاطس البانية الصوابع المقرمشة

طريقة عمل البطاطس البانية الصوابع المقرمشة، البطاطس البانية تعتبر من الوصفات اللذيذة والمحبوبة لدى الكثيرين، خاصة عند تحضيرها على شكل أصابع مقرمشة، يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كجزء من مائدة الطعام الرئيسية، وأصبح النساء في الفترة الحالية يبحثون عن أكلات اقتصادية وتكون على درجة عالية من الجاذبية والطعام اللذيذ أيضا، وإليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير البطاطس البانية الصوابع المقرمشة.

‏مقادير تحضير البطاطس البانية الصوابع المقرمشة

‏لكي يتم تحضير بطاطس مميزة وذات نكهة رائعة لابد أن يتم توفير المكونات التالية:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 بيض.
• كوب من البقسماط.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري).
• ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
• زيت للقلي.

طريقة عمل البطاطس البانية الصوابع المقرمشة

‏خطوات إعداد البطاطس المقرمشة بسيطة جدا ولكنها تحتاج إلى تركيز في الخطوات:

• في البداية قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متساوية الحجم.
• بعد ذلك اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تصبح نصف ناضجة، ثم قومي بتصفيتها واتركيها جانبًا لتبرد تمامًا.
• في وعاء عميق اخفقي البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
• وفي طبق آخر اخلطي البقسماط مع البابريكا، الثوم البودرة، وقليل من الملح والفلفل الأسود.
• وفي طبق ثالث منفصل ضعي الدقيق.
• اغمسي أصابع البطاطس المسلوقة أولاً في الدقيق، ثم في خليط البيض، وأخيراً في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• بعد ذلك قومي بقلي أصابع البطاطس المغلفة بالبقسماط على دفعات حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش من كل الجوانب.
• بعد القلي ضعي البطاطس على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
• قدمي البطاطس البانية ساخنة مع الصلصات المفضلة لديك، مثل الكاتشاب أو المايونيز أو صلصة الثوم.

‏تعتبر هذه الوصفة من الأكلات الجانبية السريعة التي يمكن أن يتم اعدادها أيضا في سندوتشات المدارس وهي وصفة مميزة واقتصادية ولا تحتاج إلى اللحوم التي أصبحت أسعارها مرتفعة في الوقت الحالي.

طريقة اخري للبطاطس المقرمشة

إليكم طريقة تحضير البطاطس البانية الصوابع المقرمشة:

• 4 حبات بطاطس كبيرة.
• كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب لبن.
• 1 كوب بقسماط (فتات الخبز).
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
• زيت للقلي.

طريقة تحضير الوصفة

• قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع طويلة (على شكل صوابع).
• اسلقي البطاطس في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها جيدًا.
• وفي طبق، اخلطي الدقيق مع النشا والملح والفلفل.
• وفي طبق آخر، اخفقي البيض مع اللبن جيدًا.
• في طبق ثالث، ضعي البقسماط مع البابريكا.
• ثم ضعي أصابع البطاطس أولاً في خليط الدقيق ثم في خليط البيض، وأخيرًا في البقسماط. تأكدي من تغليف البطاطس جيدًا.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اقلي أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
• قومي بتصفية البطاطس من الزيت باستخدام مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• قدمي البطاطس البانية الصوابع المقرمشة مع صوص الكاتشب أو المايونيز.