طريقة عمل بيتزا الجلاش

 

طريقة عمل بيتزا الجلاش، بيتزا الجلاش تعد من الأطباق اللذيذة والمبتكرة التي تمزج بين قوام الجلاش المقرمش ونكهات البيتزا الشهية، وتتميز هذه الوصفة بأنها سريعة وسهلة التحضير، ويمكن تنويع مكوناتها والحشوات الخاصة بها حسب الرغبة ويلجأ إليها عدد كبير جدا من النساء لأنها تكون وصفة مميزة ويمكن اعدادها في الأوقات الصعبة أو التي نحتاج فيها إلى تناول طعام سريع.

‏مقادير عمل بيتزا الجلاش في المنزل

‏تحتاج هذه الوصفة المتميزة مجموعة من المقادير البسيطة وهي:

• جلاش جاهز (حوالي نصف كيلو).
• 2 كوب من الجبن المبشور (موزاريلا أو شيدر أو مزيج منهما).
• نصف كوب من صلصة الطماطم الخاصة بالبيتزا.
• 1 كوب من الفلفل الرومي المقطع شرائح.
• 1 كوب من شرائح الزيتون.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 200 غرام من شرائح اللحم أو الدجاج المشوي (اختياري).
• زيت زيتون أو زبدة لدهن الجلاش.
• ملح وفلفل وأوريجانو (زعتر مجفف) حسب الرغبة

طريقة عمل بيتزا الجلاش

‏لكي يتم إعداد وصفة بيتزا الجلاش في المنزل يجب أن يتم اتباع التعليمات التالية حتى تكون مقرمشة وعلى درجة عالية من التوريق:

1. في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. حضري صينية مستطيلة متوسطة الحجم وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
3. ابدئي بفرد ورقة من الجلاش في الصينية وادهنيها بالزيت أو الزبدة.
4. كرري العملية مع وضع 5-6 طبقات فوق بعضها، مع دهن كل طبقة بالزيت أو الزبدة.
5. بعد الانتهاء من الطبقات الأولى، قومي بفرد طبقة رقيقة من صلصة الطماطم على الجلاش.
6. وزعي قطع الفلفل الرومي، البصل، والزيتون على الصلصة وإذا كنت تستخدمين اللحم أو الدجاج المشوي، قومي بإضافة الشرائح فوق الخضار.
7. بعد ذلك رشي الجبن المبشور فوق الخليط، ثم أضيفي الملح، الفلفل، والأوريجانو على الوجه.
8. قومي بإضافة 5-6 طبقات أخرى من الجلاش فوق الحشوة، وادهني كل طبقة بالزيت أو الزبدة مثل الطبقات السفلية.
9. احرصي على إغلاق الأطراف جيداً حتى لا تتسرب الحشوة أثناء الخبز.
10. باستخدام سكين حاد، قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة قبل وضعه في الفرن.
11. ‏يمكن إضافة الجبن المبشور على الوجه والزيتون أيضا.
12. اخبزي بيتزا الجلاش في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول لون الجلاش إلى الذهبي المقرمش.
13. بمجرد إخراج بيتزا الجلاش من الفرن، اتركيها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم، وبعد ذلك قدميها ساخنة واستمتعي بها مع السلطة أو أي مقبلات تحبينها.

‏هذه وجبة متميزة جدا ورائعة يمكن أن يتم اعدادها في المنزل بسهولة وفقا للتعليمات السابقة وأيضا يمكن الاعتماد عليك كوجبة غذائية سريعة وغنية أيضا بعناصر كثيرة تكون مفضلة بالنسبة لأفراد الأسرة.