دلعي أطفالك وضيوفك….. طريقة عمل تشيز كيك التوفي والنسكافيه البارد بخطوات بسيطة

دلعي أطفالك وضيوفك….. طريقة عمل تشيز كيك التوفي والنسكافيه البارد بخطوات بسيطة، حلوى التشيز كيك هي واحدة من أشهر أنواع الحلوى التي انتشرت في الفترات الأخيرة وتعتبر التشيز كيك الخاصة بالتوفي والنسكافيه واحدة من الأنواع التي تساعد على الترطيب من حرارة الصيف ويفضله الكثير من الأشخاص ويمكن أن يتم اعدادها بالعديد من الطرق المختلفة بعضها يكون بسيط والبعض الآخر يحتاج إلى خطوات عديدة ولكنها في النهاية تكون مميزة ومختلفة تماما.

‏مقادير عمل تشيز كيك التوفي و النسكافيه البارد

‏هذه الوصفة تحتاج مجموعة كبيرة من المكونات للحصول على طعم غني ومميز ومختلف عن أي تشكيك أخرى يمكن أن يتم اعدادها:

• 200 جرام بسكويت دايجستيف مطحون ناعمًا.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• 500 جرام جبن كريمي.
• 150 جرام سكر.
• 3 بيضات كبيرة.
• 30 جرام نشا ذرة.
• 120 مل حليب كامل الدسم.
• 2 ملعقة صغيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• لصوص التوفي 200 كريمة حلوة للخفق.
• 100 جرام سكر.
• 50 جرام زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة ماء.

طريقة عمل تشيز كيك التوفي و النسكافيه البارد 

‏لكي يتم تحضير هذا التشيز كيك بشكل ناجح لابد أن يتم تطبيق الخطوات التالية:

• في البدلية نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى نحصل على خليط متماسك.
• نفرد الخليط في قاع قالب التشيز كيك وندخله الثلاجة حتى يتماسك.
• لتحضير حشوة التشيز كيك نخفق الجبن الكريمي والسكر والبيض والنشا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
• نضيف الحليب والنسكافيه والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
• نسكب الخليط فوق القاعدة وندخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى يصبح السطح مستويًا.
• لتحضير صوص التوفي في قدر على نار متوسطة نضع الكريمة والسكر والزبدة والماء.
• نحرك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي غامق.
• نرفع الوعاء عن النار ونترك الصوص يبرد قليلاً.
• نخرج التشيز كيك من الفرن ونتركه يبرد تمامًا.
• نسكب صوص التوفي الدافئ فوق التشيز كيك البارد.
• نزين التشيز كيك بشرائح اللوز أو برش الكاكاو.
• ندخل التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

‏وتعتبر هذه الطريقة واحدة من أشهر الطرق وأسهلها لكي يتم إعداد تشيز كيك مميز وخفيف جدا وذات طعم رائع يمكن أن يتم تناوله في أي وقت في حرارة الصيف العالية ويعتبر حلوى مميزة ورائعة يتم تقديمها في أشهر الكافيهات المعروفة ولكن سعرها يكون مرتفع ولذلك احرصي على إعدادها في المنزل.