طريقة كيكة الزبادي الهشة بدون بيض اعمليها في بيتك في دقائق وبمكونات بسيطة

طريقة كيكة الزبادي الهشة بدون بيض اعمليها في بيتك في دقائق وبمكونات بسيطة، ‏إضافة الزبادي على الكيك يعطيها طراوة و هشاشة رائعة جدا، الكيكة هي وجبة مفضلة جدا للأطفال والكبار يتم تناولها بجانب كوب من الشاي أو الحليب أو أي مشروبات يفضلها الإنسان ولكن عادةً قد تحتاج وقت لتجهيزها ويكون هذا الأمر صعب بالنسبة لبعض الأشخاص ولكن هذه الطريقة سهلة وسريعة جدا يمكن أن تقومى بإعداد أفضل أنواع الكيكات في منزلك بدون أي جهد أو تعب ولكن فقط قومي باتباع الخطوات الموجودة في مقال موقع مطبخي.

مكونات كيكة الزبادي الهشة بدون بيض

‏تحتاج هذه الكيكة مجموعة من المكونات الضرورية التي لابد أن يتم توافرها حتى تكون النتيجة رائعة بالنسبة للجميع:

• كوب ونصف زبادي.
• كوبان دقيق.
• كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

‏طريقة كيكة الزبادي الهشة بدون بيض

‏حتى يتم نجاح هذه الوصفة نقوم بإتباع الخطوات التالية بشكل دقيق:

• في بداية العمل نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وندهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ونبطنها بالقليل من الدقيق.
• في وعاء عميق آخر نضرب الزبادي والسكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• نضيف البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، والملح إلى خليط الزبادي ونخفقهم برفق.
• ثم نضيف الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة. 
• ثم نضيف الزيت والفانيليا ونخفق بشكل مستمر مرة أخرى.
• نسكب الخليط في القالب المعد سابقًا.
• ندخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا ونتركه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضح الكيكة
• نترك الكيك يبرد في القالب لبضع دقائق قبل رفعه وتقديمه.
• يمكن تزيين الكيك بالشوكولاتة المذابة، أو الفواكه الطازجة، أو مسحوق السكر البودر.

طريقة كيكة الشوكولاته بدون بيض

‏تعتبر كيكة الشوكولاتة من أفضل أنواع الكيكات التي يبحث الكثير من النساء عن طريقتها ويمكن أن يتم إعدادها من مكونات بسيطة كالتالي بدون بيض:

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب سائل.
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته

• في البداية نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم ندهن صينية خبز بالزبدة ونرشها بالدقيق.
• نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح جيداً حتى تتجانس في وعاء عميق ونظيف.
• في وعاء آخر نضرب السكر والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وثقيل.
• ثم نضيف الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر.
• نضيف خليط المكونات الجافة إلى الخليط الكريمي بالتدريج، ونقلب برفق جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• نحرص على عدم الخفق الزائد حتى لا نفقد الهواء من العجين.
• نضع العجين في الصينية، ثم ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة نصف ساعة أو حتى اكتمال السوى.
• ‏بعد إخراج الكيك من الفرن نتركها تبرد تماما ويمكن أن يتم رشها بجوز الهند بعد ذلك أو الشوكولاتة السائلة أو المكسرات.