طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات

طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات، عدد كبير جدا من النساء يحرصون على الحصول على أبسط الوصفات الخاصة بإعداد الكيكة الطرية الهشة في المنزل حتى يتم الاعتماد عليها كوجبة خفيفة بين الواجبات أو تناولها كوجبة للإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، فالكثير من الأطفال والكبار يفضلون تناول الكيك وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية فهو غني بالبروتينات والدهون والفيتامينات أيضا ولذلك تبحث النساء عن الطريق المميزة التي تعطي كيك قطني مميز.

‏مكونات عمل الكيك العادية بثلاث بيضات

‏هذه الكيكة الاقتصادية فقط يتم اعدادها بثلاثة بيضات وهذا ما يدفع الكثير من النساء إلى معرفة طريقتها وأيضا نتيجتها، سوف تحصلين على كيكة ونتيجة مضمونة جدا بمجرد أن يتم تجهيز المكونات التالية:

• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات

‏هذه الوصفة اقتصادية بدرجة كبيرة فلا تحتاج لكمية كبيرة من المكونات وسوف ينتج عنها كيكة اقتصادية مميزة ذات مذاق رائع:

• ‏في البداية قبل أن يتم البدء في إعداد الجيك لابد أن يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ‏بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مناسبة ويتم دهنها جيدا بالزبدة أو بالزيت ويتم تبطينها جيدًا بالدقيق لمنع التصاق الكيك بها أو يتم وضع ورق الزبدة و تغطيته فقط بالزبدة.
• ‏بعد ذلك في الوعاء المخصص للمضرب الكهربائي يتم وضع البيض والسكر والفانيليا ويتم ضربهم معا جيدا بشكل مستمر لحين الحصول على خليط أبيض اللون ذات قوام هش.
• ‏ثم بعد ذلك يتم إضافة الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الضرب حتى تتداخل المكونات.
• ‏بعد ذلك يتم وضع الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم يتم التقليب بشكل جيد في اتجاه واحد حتى تندمج جميع المكونات.
• ثم نسكب الخليط في الصينية المجهزة في البداية ونقوم بإدخالها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون ويمكن اختباره بخله الأسنان أو بالشوكة.
• نترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
• يمكن تزيين الكيك بالشوكولاتة، الفواكه، أو يتم تقديمة كما هو بجانب الحليب أو الشاي أو القهوة.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط

‏بعض النساء لا يمتلكون العجان والمضرب الكهربائي ويبحثون عن طرق بسيطة لإعداد الكيكة الاسفنجية الهشة في المنزل بدون استخدام أي وسيلة كهربائية سوى الخلاط للحصول على نتيجة مضمونة نوفر المكونات المطلوبة المناسبة لإعداد صينية مقاس 20، وهي:

•  4 بيضات كبيرة (حوالي 200 جرام).
•  180 جرام من السكر الأبيض.
• 200 جرام دقيق كل الأغراض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
•  120 ملي من الحليب.
• 100 ملي من الزيت.
• فانليا.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية

• في البداية نتأكد من نظافة وجفاف الوعاء الخاص بالخلاط وشفراته.
• نقوم بوضع البيض والسكر في وعاء الخلاط ونخفقهم جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون وحجمه يزداد الضعف تقريبًا، هذه الخطوة مهمة جدًا لنجاح الكيكة فهي التي تعطيها حجمها وتهويتها.
• في وعاء أخر منفصل نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر. 
• قم بعد ذلك وضيف هذا الخليط بالتدريج مع الحليب والزيت إلى خليط البيض والسكر، مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.
• ثم نضيف الفانيليا إلى الخليط ونخفق بلطف.
• نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة مقاس عشرين ومرشوش بالدقيق. 
• ندخل الصينية إلى الفرن المسخن، والذي تكون حرارته 180 درجة. 
• ‏نترك الكيك لمدة 1\2 ساعة وبعد ذلك يتم اختبار الكيك والتأكد من أنه وصله لمرحلة السوى وأن لونه أصبح ذهبى.