حضري حلى السميد والحليب في الطاسة وفي دقائق بمقادير سهلة وبسيطة واسعدى اسرتك

 حلى السميد والحليب في الطاسة

حضري حلى السميد والحليب في الطاسة وفي دقائق بمقادير سهلة وبسيطة واسعدى اسرتك، حلى السميد والحليب هو الخيار المثالي لكي ولاسرتك فهذا الحلى الكلاسيكي سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، بالإضافة إلى كل ذلك فهو سريع وأيضا يمكن أن يتم تجهيزه في الأوقات الصعبة ‏وهو مفضل للكثير من الأشخاص الكبار أو الصغار لانه ذات طعم حلو ومذاق مختلف.

‏مكونات حلى السميد والحليب

‏تحتاج هذه الوصفة مجموعة بسيطة من المكونات التي قد تكون متوفرة في أغلب المنازل وهذه المكونات هي:

• كوب سميد.
• 3 أكواب حليب.
• كوب سكر.
• نصف كوب نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكسرات للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير حلى السميد والحليب

‏حتى يتم تحضير هذا الحلى المتميز يجب أن يتم اتباع الخطوات التالية بشكل دقيق:

• في  طاسة موضوعة على نار متوسطة نضع السميد ونحركه باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
• نضيف الحليب والنشا والسكر والفانيليا ونخفق المكونات جيدًا حتى تتداخل.
• نستمر في التحريك على نار متوسطة حتى يزيد سمك الخليط ويبدأ بالغليان.
• وعندما يصل الخليط إلى القوام المطلوب نرفعه عن النار.
• نصب الخليط في أطباق التقديم ونزينه بالمكسرات.
• نتركه يبرد تمامًا ثم نقدمه بارداً.

طريقة حلى السميد بدون حليب

‏هناك الكثير من أنواع الحلوة التي يمكن أن يتم اعدادها بالسميد وأشكال مختلفة ومتنوعة تتواجد في المحلات الكبرى المتخصصة لبيع الحلوى، ولكن خلال هذه الطريقة سوف نتعرف على خطوات إعداد حلى خاص بالسميد ولكن بدون استخدام حليب وسوف نحتاج للمكونات التالية:

• كوب سميد.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكسرات للتزيين.

طريقة تحضير حلى السميد بدون حليب

• في طاسة بها زبدة نحمص السميد حتى يأخذ لون ذهبي فاتح مع التقليب المستمر لتجنب الاحتراق.
• نضيف الماء والسكر والملح والفانيليا إلى السميد المحمص ونخلط المكونات جيداً حتى تختلط.
• نضع الطاسة على نار متوسطة ونقلب المزيج باستمرار حتى يثخن الخليط ويتشكل قوام كريمي.
• نصب الخليط في أطباق التقديم وزينيه بالمكسرات أو الفواكه الطازجة.
•  نترك الحلى ليبرد تمامًا قبل التقديم.

حلى السميد بالشوكولاتة

يعتبر حلى السميد بالشوكولاتة هو واحد من أنواع الحلويات المميزة جدا التي يمكن تقديمها للضيوف وهي حلوى شيقة جدا وسريعة في التحضير وتحتاج للمكونات التالية:

• كوب سميد.
• كوب سكر.
• 3 أكواب ماء.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة تحضير حلى السميد بالشيكولاته

• تحضير قاعدة السميد ففي طاسة  بها زيت متوسط الحرارة نحمص السميد ونقلب حتى يصير لونه ذهبي.
• نضيف الماء والسكر والملح والفانيليا إلى السميد المحمص ونقلب.
• نضع الطاسة على نار متوسطة ونقلب الخليط حتى يتداخل.
• نصب الخليط في طبق بايركس أو أي وعاء مناسب ونتركه ليبرد تماماً.
• في وعاء مقاوم للحرارة، نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضيف الزبدة.
• نضع الوعاء فوق قدر به ماء مغلي (حمام مائي) ونقلب المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تماماً.
• نسكب طبقة الشوكولاتة الذائبة بالتساوي فوق طبقة السميد الباردة.
• ندخل الحلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة.
• نقطع الحلى إلى مربعات ونقدمها باردة.