طريقة تحضير ميني تارت الفراولة والكريمة على طريقة الحلوانية ولادك هيدمنوها بسبب طعمها الخطير، تعتبر ميني تارت الفراولة والكريمة من الحلويات الأنيقة واللذيذة التي تسرق الأنظار في أي مناسبة، فالميني تارت هو واحد من أنواع الحلوى القابلة للحشو بأي نكهات ويكون شكلها مميزة ورائع جدا، فمزيج الفراولة الحلوة والكريمة المخملية والقشرة الهشة يجعلها تحفة فنية لا تقاوم.
مكونات تحضير ميني تارت الفراولة والكريمة
في هذه الوصفة سوف نتناول طريقة التحضير بشكل تفصيلي لكافة مكونات التارت و الحشوة أيضا لكن سوف نحتاج إلى المكونات التالية لتكون الوصفة مميزة، المقادير المقترحة سوف تكون كافية لعدد عشر أفراد:
- الدقيق سوف نحتاج 200 جرام (دقيق كل الأغراض).
- 120 جرام من الزبدة الباردة والمقطعة.
- 60 جرام من السكر البودرة.
- بيضة كبيرة
- قشر ليمون مبشور.
- لتجهيز الكريمة، سوف نحتاج صفار 3 بيضات كبيرة (حوالي 60 جرام)، والسكر 60 جرام.
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 20 جرام من النشا.
- 300 مل من الحليب كامل الدسم.
- الزبدة غير المملحة بوزن 30 جرام.
- للتزيين سوف نحتاج الفراولة الطازجة، والشوكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير ميني تارت الفراولة والكريمة
لكي يتم الحصول على نتيجة مضمونة ورائعة لابد أن يتم اتباع التعليمات التالية:
- في وعاء نخلط الدقيق والزبدة الباردة حتى نحصل على خليط يشبه فتات الخبز.
- ثم نضيف السكر البودرة والبيضة وقشر الليمون ونعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير الكريمة في طبق نقوم بخفق صفار البيض والسكر والفانيليا.
- في طبق آخر نخلط النشا مع القليل من الحليب البارد.
- ثم نسخن الحليب المتبقي على النار ثم نضيف له خليط النشا والحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل.
- مضيف خليط صفار البيض إلى خليط الحليب ونخفق جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
- نضيف الزبدة إلى الخليط ونخفق حتى تذوب تماماً ثم نغطي الكريمة ونتركها تبرد.
- نسخن الفرن وندهن قوالب التارت بالزبدة.
- نفرد عجينة التارت في كل قالب.
- نخبز القوالب في الفرن حتى يصبح اللون ذهبي.
- نترك القوالب تبرد تماماً ثم نضع بها الكريمة.
- ثم نزين التارت بالفراولة الطازجة وشرائح الشوكولاتة.
يمكن أن يتم الاستغناء عن إعداد الكريمة في المنزل ويتم إعداد كريمة الزبدة أو الكريمة المختلطة بالكريمة الحلواني والجبن الكريمي ذات الملح القليل أو يمكن الاستغناء عن كل هذه الأمور واستخدام الكريمة الخاصة بالضرب الجاهزة، وأيضا من الممكن أن يتم التزيين بأي نوع من الفواكه المفضلة مثل المانجو أر أي شيء آخر.
0 تعليقات