طريقة كرات بسبوسة السميد المقليه فقط بالسميد والعسل.. طريقة عبقرية ومختلفة هتكفي الأسرة كلها وبدون مجهود، البسبوسة هي واحدة من أنواع الحلوى المميزة جدا التي يلجأ إليها الكثير من الأشخاص نظرًا لطعمها المميز، ولكن هناك الكثير من الابتكارات والاختراعات التي يمكن إضافتها على هذه الحلوى للحصول على نوع مميز من الحلويات سوف ينال إعجاب الكبار والصغار وسوف يكون هناك تجديد كبير في مطبخك عندما تقومي بتطبيق هذه الطريقة وإبهار أسرتك.
مكونات كرات بسبوسة السميد المقلي
هي حلوى مميزة تصنع من مكونات بسيطة ولها مذاق رائع، تعتبر مشهورة جدا في المواسم مثل شهر رمضان الكريم وغيرها من المواسم الأخرى ولكن يمكن أن يتم اعدادها بالمكونات التالية:
- كوب واحد سميد ناعم.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- عسل للتزيين.
لتحضير هذه الوصفة المميزة يمكن أن يتم اتباع التعليمات التالية فهي وصفة سريعة وبسيطة:
- نحضر إناء عميق ونخلط السميد والسكر والفانيليا جيدًا حتى تندمج المكونات.
- ثم نضيف الزبدة المذابة والزيت النباتي إلى الخليط ونعجن المكونات بأطراف الأصابع حتى تختلط جميع حبيبات السميد بالدهون.
- باستخدام يد مبللة بالماء نشكل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
- نسخن زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
- ثم نبدأ في قلي الكرات حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجوانب.
- نصفي الكرات على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- نقدمها ساخنة مع رش العسل عليها.
- يمكن أن يتم إضافة لها أي نوع مكسرات مطحون على الوجه لإعطائها شكل مميزة وطعم رائع.
طريقة حلوى السميد بالزعفران والقشطة
تعتبر هذه الحلوة واحدة من أشهر أنواع الحلوى المستخدم فيها السميد وتكون نتيجتها رائعة جدا يمكن اعدادها في المنزل بسهولة عن طريق استخدام كوبان سميد ناعم، 4 أكواب حليب سائل، كوب سكر، نصف كوب قشطة، ملعقتان كبيرتان نشا، ملعقة صغيرة زعفران مذاب في القليل من الماء الدافئ، مكسرات للتزيين (لوز، فستق، جوز هند):
- تحضير القشطة والزعفران إذا كنتم تستخدمون القشطة الطبيعية، نضعها في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تغلي وتصبح سميكة.
- في وعاء عميق منفصل نخلط السميد والحليب والسكر والنشا والزعفران المذاب والقشطة جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا ويتجانس الخليط.
- نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
- نصب الخليط في أطباق التقديم ونزينه بالمكسرات.
- يمكن تبريد الحلوى قبل التقديم للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
- يمكن تزيين الحلوى بقطع الفواكه المجففة مثل التين أو المشمش، أو برش القليل من القرفة.
- نقدم الحلوى في أكواب صغيرة مزخرفة لتعزيز مظهرها الأنيق.
0 تعليقات