طريقة عمل تورتة موس المانجا الباردة
مش هنشتريها من بره تاني.. طريقة عمل تورتة موس المانجا الباردة بمكونات بسيطة ومش مكلفة وطعمها زي المحلات بالضبط، مع ارتفاع درجات حرارة الصيف يبحث النساء بصورة مستمرة عن أفضل الوصفات التي يمكن أن يتم اعدادها بشكل سريع في المنزل وتساعد على تهدئة حرارة الصيف والشعور بالانتعاش أيضا، ونظرا لانتشار المانجا في الأسواق في الوقت الحالي يمكن أن يتم استغلال هذه الفرصة وصناعة بعض الحلويات المميزة الباردة منها التي تنال إعجاب الكثير من الأفراد.
مكونات عمل تورتة موس المانجا الباردة
هذه الوصفة واحدة من الوصفات الحلوة المميزة جدا التي تحتاج إلى مجموعة من المكونات حتى يتم اعدادها بالمنزل وتكون نتيجتها احترافية:
- بسكويت دايجستيف أو أي نوع آخر مفضل.
- زبدة مذابة.
- مانجو ناضج.
- جيلاتين.
- سكر.
- عصير ليمون.
- كريم شانتيه.
- ماء بارد.
- شرائح مانجو.
- أوراق نعناع.
طريقة عمل تورتة موس المانجا الباردة
لكي يتم تحضير تورتة منعشة باستخدام موس المانجو الرائع للحصول على ترطيب من في هذه الأيام الحارة لابد أن يتم اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بفرم البسكويت جيداً حتى يصبح ناعماً مثل البودرة.
- ثم نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتكون خليط متماسك يشبه حبات الرمل المبلولة.
- نفرد الخليط في قاع قالب التورتة ونضغط عليه جيداً باستخدام ظهر ملعقة.
- نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتصلب وتتماسك القاعدة.
- نبدأ بتحضير موس المانجو فننقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق.
- ثم نهرس المانجو جيداً للحصول على قوام ناعم.
- نضيف السكر وعصير الليمون إلى مهروس المانجو ونخلطهم جيداً.
- ندوب الجيلاتين المنقوع في حمام مائي ثم نضيفه إلى خليط المانجو مع التحريك المستمر.
- ثم نخفق الكريم شانتيه جيداً حتى يصبح كثيفاً ثم نضيفه إلى خليط المانجو بشكل تدريجي مع التحريك برفق حتى يتجانس الخليط.
- نسكب خليط الموس فوق قاعدة البسكوت.
- نقوم بوضع التورتة في الثلاجة لمدة ست ساعات حتى يتماسك الموس تماماً.
- يمكن تزيين سطح التورتة بشرائح المانجو وأوراق النعناع.
- في النهاية يتم تقطيع التورتة و تقديمها باردة.
فوائد موس المانجو لصحة الجسم
موس المانجو ليس فقط موس لذيذ و منعش بل يحمل أيضًا العديد من الفوائد الصحية بفضل المانجو الغني بالفيتامينات والمعادن، فهو:
- مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- كذلك يحتوى المانجو على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين C اللذين يعززان صحة البشرة والشعر ويقويان جهاز المناعة.
- هو غني بالماء مما يساعد على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف خاصة في الأيام الحارة.
- يعتبر موس المانجو حلوى صيفية ممتازة لأنه يمنح الجسم الشعور بالانتعاش والبرودة.
- الألياف الموجودة في المانجو تساعد على تحسين عملية الهضم وتمنع الإمساك.
- المانجو أيضًا يحتوي على مادة التربتوفان التي تتحول إلى السيروتونين، وهو ناقل عصبي يرتبط بالشعور بالسعادة والراحة.
في النهاية تكون هذه التورتة واحدة من أنواع الحلوى المميزة التي يمكن تقديمها للأبناء في نهار الصيف الذي ترتفع فيه درجات الحرارة للتخفيف من حدة الحر والاستفادة من الفوائد المميزة الموجودة في المانجا.
0 تعليقات